Chicken Pok Pok ini merupakan bisnis ayam potong dan ayam filet. Bisnis ini bukan merupakan bisnis baru ,bukan juga bisnis yang musiman. Awal nya produk chicken pok pok ini hanya di order di 1 pasar saja ,namun dengan berkembangnya bisnis ini anda bisa mengorder ke beberapa pasar di surabaya dan supermarket hingga ke waralaba besar misal KFC.
Chicken Pok Pok
Rabu, 02 Januari 2013
Rabu, 21 November 2012
Latar Belakang
Ini adalah bisnis Ayam Potong segar bebas formalin. Ayam yang saya jual di ambil langsung dari peternak di luar daerah Surabaya. Saya juga mempunyai tempat sendiri untuk pemotongan ayam tersebut.
Ayam merupakan sumber protein paling murah setelah ikan. Sejak harga ikan melambung, permintaan akan ayam semakin meningkat. Melonjaknya permintaan, terutama mendekati momen Ramadhan dan Idul Fitri, biasanya diikuti dengan bertambahnya pedagang ayam. Akan tetapi, bagaimana ya, memilih ayam sehat agar Anda tidak tertipu buaian para pedagang?
D K Indrawati, dokter hewan dari PT Sierad Produce Tbk, memberikan tips memilih ayam sehat. Menurut drh Indrawati, ayam yang sehat adalah yang berwarna pink cerah. “Ada juga yang warnanya putih, biasanya disebabkan karena perendaman es yang terlalu lama. Hal ini kita jumpai di supermarket. Warna putih juga tidak masalah asalkan masih ada unsur-unsur pink yang menandakan kesegaran,” ujar drh Indrawati saat acara bincang-bincang di pabrik Siera Produce, kawasan Parung, Bogor, Jawa Barat, Selasa (14/6/2011).
Jika Anda membeli ayam segar di pasar tradisional, Anda justru disarankan mencari ayam yang banyak dihinggapi lalat. “Kalau banyak dihinggapi lalat biasanya tidak mengandung pengawet berbahaya dan masih segar. Karena lalat tidak tertarik pada daging yang berpengawet,” tutur drh Indrawati.
Ia juga menyarankan agar memerhatikan aroma dan tekstur ayam. Aroma yang tidak wajar mengindikasikan ayam tersebut sudah tidak sehat untuk dikonsumsi. Selain itu, perhatikan juga tekstur daging ayam ketika dipencet. Apabila kembali ke bentuk semula setelah dilepaskan, ayam tersebut sehat. Ayam juga harus memiliki karkas utuh, tidak ada bercak darah atau bagian yang memar.
Langganan:
Postingan (Atom)